Cultura alimentară a Egiptului are o istorie lungă. Înainte de a veni echipamentul de liofilizare pe piața locală, obiceiurile alimentare ale localnicilor s -au bazat întotdeauna pe ingrediente proaspete, urmărind naturalitatea și autenticitatea ingredientelor. Îngheț - fructe uscate, înghețați - legume uscate și înghețați - mâncărurile tradiționale uscate devin din ce în ce mai populare în rândul egiptenilor pentru gustul lor unic și nutriția bogată. Aceasta a dus la o extindere continuă a cererii de piață pentru înghețarea convenabilă și depozitabilă - alimente uscate.
Cu toate acestea, înghețarea Egiptului - industria alimentară uscată este încă în primele etape ale dezvoltării, iar producția internă nu a format încă o scară. Echipamentul de liofilizare de pe piață se bazează în principal pe importuri. Deși înghețarea importată - alimentele uscate pot răspunde unei cereri de piață, din cauza factorilor de cost, cum ar fi transportul și tarifele, prețurile lor rămân mari, ceea ce limitează într -o anumită măsură popularizarea ulterioară a congelării - alimente uscate în Egipt.
Având în vedere acest lucru, agențiile guvernamentale egiptene au realizat treptat importanța securității alimentare și au început să planifice să cumpere îngheț - alimente uscate ca materiale de rezervă strategice pentru a face față posibilelor riscuri de aprovizionare alimentară. Pentru a răspunde cererii de pe piața internă pentru îngheț - alimente uscate, reducerea dependenței de importuri și reduce povara financiară, guvernul egiptean sprijină activ instituțiile interne pentru achiziționarea de echipamente de liofilizare kemolo. The lyophilization equipment will not only help develop Egypt's local freeze-dried food industry, but also provide the public with more reasonably priced and high-quality freeze-dried food options, and promote Egypt's freeze-dried food industry to move towards self-sufficiency.